Ketotortilla de calabacín 4:1
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Dieta cetogénica
2º plato
Receta para:
1
Ingredientes
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4:1 |
Aceite de nuez |
15 g |
Huevo de gallina fresco |
40 g |
Calabacín |
75 g |
Cebolla |
17 g |
Aceite de oliva virgen extra |
15 |
Queso mascarpone |
10 g |
Elaboración
- Sofreímos la cebolla y el calabacín con los 15 ml de aceite de oliva.
- Cuando esté sofrito, ponemos en un vaso triturador y agregamos los 15 ml de aceite de nuez.
- Trituramos y reservamos.
- Batimos el huevo, agregamos el mascarpone (opcional) y la mezcla de calabacín, cebolla y los aceites.
- Añadimos un poco de sal y albahaca u orégano.
- Hacemos la tortilla al gusto en una sartén antiadherente.
Valores nutricionales
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4:1 |
Energía |
396 Kc |
39,7 g |
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2,9 g |
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Fibra alimentaria |
1 g |
6,8 g |
Consejos del nutricionista
Podemos utilizar diferentes verduras como pimiento verde, rojo y cebolla (en la cantidad prescrita).
Última modificación:
01/09/2023
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