Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guía metabólica

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Buenas noches mi consulta es referente al aceite mct siempre nos habian dicho que no se podia cocina...

Buenas noches mi consulta es referente al aceite mct siempre nos habian dicho que no se podia cocinar con el puesto que se quedaba un olor desagradable, investigando en internet he visto que cualquier aceite a altas temperaturas puede coger ese olor tan desagradable, por lo que decidi a hacer comidas con este aceite, y la verdad no notamos mal sabor en ninguna de las recetas que he probado a hacer pero mi pregunta es la siguiente, cuando por ejemplo hago un bizcocho yo le heho 10 ml. de mct mi hijo LCHAD no se come el bizcocho entero, entonces hay alguna dificultad para nosotros que no tenemos la enfermedad en tomar de este aciete tambien. es decir nos influye a nosotros el tomar de este aceite
muchas gracias de antemano.

Respuestas: 

Hola laliki, El aceite MCT es un módulo nutricional lipídico altamente energético de triglicéridos d...

Hola laliki,

El aceite MCT es un módulo nutricional lipídico altamente energético de triglicéridos de cadena media en forma de aceite, principalmente de aceite de coco y aceite de fruto de palma. Por tanto, no pasará nada que el resto de la familia coma del mismo bizcoche que el niño, pero tened en cuenta que este aceite es exclusivo para usos médicos y que solamente está indicado para determinadas enfermedades metabólicas.
Atentamente,
D-N Natàlia Egea Castillo
Dietista-Nutricionista
Dr. Nilo Lambruschini
Pediatra Gastroenterólogo especialista en Nutrición
Sección de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Infantil
Hospital Sant Joan de Déu. Barcelona