Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Crema de puerros

Servirla fría o caliente, también le podemos añadir pan tostado en el horno.

Puerros
Dieta controlada en grasas
1r plato
Receta para: 
4
Hospital Sant Joan de Déu

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Ingredientes

  • 6 puerros
  • 4 patatas
  • 1 vaso de leche Monogen
  • 1 cucharada de aceite MCT
  • 1L de caldo vegetal
  • Sal

Elaboración

  • Retirar la parte dura y más verde de los puerros, lavarlos bien bajo el grifo de agua, cortarlos finamente.
  • Pelar y trocear las patatas, hervirlas junto los puerros en un litro de caldo vegetal y sal.
  • Dejar cocer unos 20 minutos y añadir agua si es necesario.
  • Añadir un vaso de leche Monogen y una cucharada de aceite MCT a los puerros y patatas y triturar todo junto.

Valores nutricionales

Por determinar.

Última modificación: 
30/01/2015