Croissant de frutos secos
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Dieta cetogénica
Aperitivo
Receta para:
1
Ingredientes
- Pasta filo
- Nueces troceadas
- Almendras troceadas
- Avellanas troceadas
- Aceite mct
- Edulcorante
- Extracto de vainilla
- Canela molida
- Mantequilla
- Aceite de nuez
- Cacao amargo
Elaboración
- Derretimos la mantequilla y unimos el aceite de nuez y MCT, con esa mezcla y con ayuda de un pincel pintamos las dos caras de la pasta filo.
- Cortamos la pasta filo en triangulo como si fuesen porciones de pizza, salen 4 porciones.
- En el bol mezclamos todos los frutos secos con un poco de edulcorante.
- En la parte más ancha de la pasta filo le ponemos la mezcla de los frutos secos y enrollamos poco a poco hasta la punta haciendo forma de media luna, así con las 4 porciones.
- En una placa de horno forrada de papel vegetal colocamos los croissants, pintamos y ponemos los frutos secos restantes.
- Precalentar el horno a 170º y horneamos durante 10 min.
- Sacar del horno y en cada croissant poner unas gotas de vainilla, espolvoreamos con canela y edulcorante como si fuese azúcar glasé y por último con ayuda de un colador espolvoreamos cacao por encima.
Valores nutricionales
Ratio |
2.1 |
3.1 |
4.1 |
Pasta filo |
14 gr |
14gr |
10 gr |
Nueces troceadas |
30 gr |
30 gr |
30 gr |
Almendras troceadas |
20 gr |
20 gr |
20 gr |
Avellanas troceadas |
25 gr |
25 gr |
25 gr |
Aceite MCT |
5 ml |
10 ml |
10 ml |
A gusto |
A gusto |
A gusto |
|
Extracto de vainilla |
A gusto |
A gusto |
A gusto |
Canela molida |
A gusto |
A gusto |
A gusto |
Mantequilla |
9 gr |
15 gr |
35 gr |
Aceite de nuez |
5 ml |
20 ml |
25 ml |
Cacao amargo |
6 |
6 |
6 |
Calorías totales (kcal) |
746 |
914 |
1110 |
Última modificación:
15/06/2017
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Comentarios
se puede cambiar el aceite de nuez por otro