Ketogalletas
Dieta cetogénica
Postre/Merienda, Fiesta
Receta para:
15 galletas
Ingredientes
- 40 g de mantequilla salada
- 50 g de almendras molidas
- 200 ml Ketocal® 4:1 LQ Multi Fibre (líquido, vainilla)
- 120 g de coco rallado
- 20 g de semilla molida de Lino Dorado (Grainway®)
- 1 cucharadita de edulcorante de mesa líquido a base de ciclamato y sacarina
Elaboración
- Precalienta el horno a 180º C.
- En un vaso, vierte el Ketocal líquido y una cucharadita de edulcorante líquido, remueve y reserva.
- En un bol mezcla todos los ingredientes secos y, por último, pon la mantequilla a punto de pomada. Remueve todo muy bien y añade el Ketocal poco a poco, hasta que quede todo muy bien mezclado. Pon la mezcla en el frigorífico durante 30 minutos aproximadamente.
- Forra la bandeja del horno con un papel de horno o vegetal y con la ayuda de una cuchara, coge una cantidad de masa, haz una bola y aplástala, dales forma de discos. Una vez las tengas en la bandeja, llévelas al horno (con el ventilador puesto) durante unos 20-30 minutos aproximadamente o hasta que observes que ya están doradas.
- Una vez horneadas, retíralas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla.
Valores nutricionales
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Ratio 3, 1:1 |
Por receta (430 g) |
Por galleta (28-30 g, cada una) |
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Energía |
1.787,84 Kcal |
120 Kcal |
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30,23 g |
2,01 g | |
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173,7 g |
11,58 g | |
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25,77 g |
1,71 g |
Consejos del nutricionista
Si no encuentras linaza molida, muele las semillas para la elaboración del bollo con una “mini-pimer”.
Última modificación:
26/03/2020
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