Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guía metabólica

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Ketogalletas de limón

Ketogalletas de limón
Dieta cetogénica
Postre/Merienda
Receta para: 
12
Nutricia

Nutricia

Ingredientes

 

4:1

3:1

2:1

Mantequilla salada

90 g

72 g

62 g

Huevo de gallina fresco

48 g

72 g

96 g

KetoCal® 4:1 LQ Multi Fibre (polvo, vainilla)

86 g

72 g

30 g

Almendras molidas

53 g

90 g

145 g

Aroma de limón

8 g

8 g

4 g

Eritritol

5 g

5 g

5g

Elaboración

  1. Derrite la mantequilla en un cazo y reservar. 
  2. Incorpora el huevo y el aroma de limón a la mantequilla cuando esté a temperatura ambiente. Mezclar. 
  3. Añade el ketocal polvo, el eritritol y las almendras molidas y remueve hasta mezclar todos los ingredientes.
  4. Regrigera 20 minutos. 
  5. Precalienta el horno a 170º.
  6. Con la masa obtenida, haz bolitas de 25 gramos en forma de círculos. Ponlas sobre un bandeja de silicona (o papel de horno) y aplástalas.
  7. Hornea durante 20-25 minutos, retira y deja enfriar. 

Valores nutricionales

 

4:1

3:1

2:1

Energía

1.714 Kcal

1.746 Kcal

1.725 Kcal

Grasas

172 g

169 g

159 g

Hidratos de carbono

12 g

18 g

26 g

Fibra alimentaria

10 g

13 g

17 g

Proteínas

31 g

40 g

49 g

Última modificación: 
13/12/2020