Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guía metabólica

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Ketogominolas de limón y fambruesa

Ketogominolas de limón y fambruesa
Dieta cetogénica
Postre/Merienda, Fiesta
Receta para: 
15
Nutricia

Nutricia

Ingredientes

 

4:1

3:1

2:1

KetoCal® 4:1 LQ Multi Fibre (líquido, neutro)

200 g

180 g

140 g

Gelatina sabor limón 0% azúcar

12 g

12 g

12 g

Frambuesa

-

20 g

60 g

Elaboración

  1. En un cazo a baja temperatura calentamos el Ketocal y añadimos lentamente la gelatina, mezclando con unas varitas. 
  2. Removemos unos minutos sin que hierva, siempre removiendo hasta que se disuelva completamente la gelatina. 
  3. En las recetas de ratio 3:1 y 2:1, trituramos las fambruesas y las añadimos a la mezcla.
  4. Embadurnamos los moldes para gominolas con un poco de aceite y vertemos la mezcla en los moldes, haciendo gominolas de aproximadamente 12 gramos. 
  5. Refrigeramos durante 1-2 horas. 
  6. Pasado este tiempo, retiramos los moldes. 
  7. Mantenemos en la nevera hasta momentos antes de servir. 
  8. Opcionalmente se pueden rebozar con ketogalletas desmigadas o ácido cítrico para que sean ácidas. 

Valores nutricionales

 

4:1

3:1

2:1

Energía

297 Kcal

275 Kcal

231 Kcal

Grasas

 30 g

27 g

21 g

Hidratos de carbono

1 g

3 g

5 g

Fibra alimentaria

2 g

3 g

6 g

Proteínas

6 g

6 g

5 g

Última modificación: 
27/07/2021