Ketomasa de empanadilla
Dieta cetogénica
2º plato
Receta para:
4
Ingredientes
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4:1 |
3:1 |
2:1 |
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Huevo de gallina, yema, crudo |
0 |
2 g |
2 g |
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Semilla de lino |
0 |
7 g |
6 g |
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Agua (de la red) |
15 g |
15 g |
15 g |
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Queso parmesano |
5 g |
6 g |
6 g |
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Aceite de oliva virgen extra |
11 g |
7 g |
10 g |
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Orégano, seco |
0,1 g |
0,1 g |
0,1 g |
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KetoCal® 4:1 LQ Multi Fibre (líquido, neutro) |
65 g |
70 g |
70 g |
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Almendras molidas |
0 |
0 |
35 g |
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KetoCal® 4:1 (polvo, neutro) |
5 g |
0 |
0 |
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Levadura química en polvo |
1 g |
1 g |
1 g |
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Psyllium Fiber Husk® |
15 g |
15 g |
15 g |
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Levadura fresca |
5 g |
5 g |
5 g |
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Nuez de macadamia molida |
35 g |
35 g |
0 |
Elaboración
- Pesa los ingredientes y precalienta el horno a 160ºC.
- Mezcla los ingredientes, excepto la yema de huevo, hasta formar una masa. Añade agua si es necesario.
- Divide la masa en 8 partes iguales y estira la masa entre dos papeles de horno y aplana con un rodillo. Déjala fina, de un grosor de 0,2 cm de forma redonda.
- Retira el papel de horno superior. Antes de rellenar, hornea la masa a 160ºC durante 5 minutos.
- Saca del horno y rellena según las indicaciones de tu dietista.
- Pinta el borde de las empanadillas con la yema previamente batida o agua (en el caso de 4:1) y cerramos las empanadillas con la ayuda de un tenedor. Hornea durante 10 minutos más hasta dorar.
Valores nutricionales
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4:1 |
3:1 |
2:1 |
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Energía |
520 Kcal |
508 Kcal |
474 Kcal |
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52 g |
49,1 g |
42,9 g |
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5,78 g |
7,73 g |
8,52 g |
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Fibra alimentaria |
13,8 g |
15,5 g |
18,8 g |
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7,38 g |
8,75 g |
13,4 g |
Última modificación:
02/12/2020
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