Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Ketomayonesa de aguacate

Ketomayonesa de aguacate
Dieta cetogénica
Salsas
Receta para: 
3
Nutricia

Nutricia

Ingredientes

 

4:1

3:1

2:1

Aguacate

120 g

85 g

80 g

Huevo cocido

45 g

65 g

55 g

Aceite de oliva

15 ml

15 ml

4,5 ml

Ketocal® 4:1 (polvo)

3 g

3 g

5 g

Zumo de limón

10 g

10 g

5 g

Garbanzo cocido

0 g

0 g

10 g

Bebida de almendras sin azúcar 

10 g

10 g

5 g

Elaboración

  • Pesa todos los ingredientes según la ratio deseada.
  • En un vaso de batidora, añade el aguacate, el aceite, el huevo cocido, la bebida de almendras y el KetoCal® (y el garbanzo en caso de 2:1).
  • Bate todos los ingredientes hasta que quede una salsa homogénea.
  • Divide en 3 porciones y acompañálo con otros platos, consulta con tu nutricionista.

Valores nutricionales

 

4:1

3:1

2:1

Energía

346 Kcal

327 Kcal

258 Kcal

Grasas

34 g

31 g

23 g

Hidratos de carbono

1 g

1 g

2 g

Fibra alimentaria

8 g

3,3 g

6 g

Proteínas

8 g

10 g

10 g

Última modificación: 
09/09/2020