Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guía metabólica

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Ketopuré de calabacín

Ketopuré de calabacín
Dieta cetogénica
1r plato
Receta para: 
1
Nutricia

Nutricia

Ingredientes

 

4:1

3:1

2:1

Calabacín

70 g

105 g

105 g

Patata

0 g

0 g

20 g

Ketocal® 4:1 (polvo, neutro)

18 g

14 g

14 g

Mantequilla

14 g

12 g

12 g

Elaboración

  1. Pesa todos los ingredientes según la ratio deseada.
  2. Cuece al vapor el calabacín (y las patatas en caso de 2:1) aproximadamente 5 minutos. Luego tritúralos con la mantequilla.
  3. Agrega KetoCal® 4:1 y añade un poco de agua, hasta que obtengas una textura tipo puré.

Valores nutricionales

 

4:1

3:1

2:1

Energía

241 Kcal

203 Kcal

219 Kcal

Grasas

24 g

20 g

20 g

Hidratos de carbono

2,5 g

3 g

6 g

Fibra alimentaria

2 g

2 g

2 g

Proteínas

3,5 g

4 g

4 g

Última modificación: 
26/10/2020