Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Magdalenas de yogur

Esta receta es original de Consumer Eroski.

Esta receta se puede elaborar con Yogurpur en caso de dietas restringidas en proteínas y con yogur desnatado para dietas restringidas en grasas.

Magdalenas de yogur. Foto: Consumer Eroski
Panes y Masas
Receta para: 
4

Consumer Eroski

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 2 yogures naturales
  • 50 ml aceite de oliva
  • 200 g de azúcar
  • 250 g de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Ralladura de limón

Elaboración

  • Ponemos los huevos en un bol, echamos los yogures y mezclamos con las varillas.
  • Añadimos el azúcar y la raspadura del limón y seguimos mezclando.
  • A continuación agregamos el aceite y volvemos a mezclar suavemente.
  • Por último, añadimos la harina junto con la levadura y mezclamos con movimientos envolventes ayudándonos de una cuchara, no de las varillas.
  • Llenamos los moldes de papel rizado para magdalenas.
  • Introducimos en el horno precalentado a 180º unos 25 ó 30 minutos.
  • Servimos una vez que se hayan enfriado. 
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Valores nutricionales

(Por ración)

  • Proteína bruta (g): 15.1 g (9.3%)
  • Lípidos totales (g): 19.7 g (27%)
  • Carbohidratos (g): 100 g (62%)
  • Energía (Kcal): 644
  • Fibra (g): 1.67
Última modificación: 
30/01/2015