Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guía metabólica

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Pollo a la cerveza negra con setas

Pollo a la cerveza negra con setas
Dieta controlada en grasas
2º plato
Receta para: 
4
Hospital Sant Joan de Déu

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Ingredientes

  • 200 gr de cebolla cortada en cuartos
  • 50 ml aceite MCT
  • 1 kg muslos de pollo
  • 300 ml cerveza negra
  • 100 gr de setas
  • 1 pellizco de pimienta blanca molida

Elaboración

  1. En una cazuela, ponemos la cebolla, los muslos de pollo, el aceite y un poco de sal.
  2. A fuego lento, rustimos durante 30 minutos, mientras damos vueltas al pollo.
  3. Añadimos la cerveza y la pimienta, seguimos asando 30 minutos más. Agregamos las setas.
  4. Vertemos en una fuente y servimos.
  5. Acompañamos con unos cogollos aliñados. 
Última modificación: 
06/04/2021