Sabanita de guacamole y queso Kiri®

Elaboración

• Pelar y machacar el aguacate con un tenedor como si fuese un puré.
• Cortar el tomate en dados pequeños e introducir con la mezcla del aguacate y remover.
• Como cuencos podemos utilizar lechuga, cogemos las hojas de lechuga romana, las más grandes y las lavábamos. Cortamos las puntas de las hojas, como 4 dedos.
• Dividimos la mezcla de guacamole en 4 partes, ayudándonos de una cuchara rellenamos las 4 hojas de lechuga y las enrollamos como si fuesen rollitos.
• La porción de Kiri^® la cortamos en 4 trozos y a cada una de ellas le damos forma de bola, con la ayuda de un palillo vamos a cerrar los rollitos y decoramos con las bolas de queso Kiri^®.