Sopa de cebolla
Dieta controlada en grasas
1r plato
Receta para:
4
Ingredientes
- 80 g queso desnatado
- 500 g de cebolla
- 50 ml aceite MCT
- 2 cucharadas de harina
- 900 ml caldo de pollo
- 8 rebanadas de pan del día anterior o pan con corteza
- Sal, pimienta negra
Elaboración
- Cortamos la cebolla en juliana fina y pochamos unos 15 minutos con el aceite MCT en la olla en la que se cocinará la sopa.
- Añadimos, mientras se pocha, la pimienta y la sal.
- Incorporamos la harina y el caldo, cocemos unos 20 minutos.
- Precalentamos el horno a grill a 210ºC.
- Vertemos la sopa en cuencos individuales aptos para horno, ponemos 2 rebanadas en cada cuenco y agregamos el queso.
- Gratinamos hasta que el queso se funda.
- Servimos inmediatamente.
Última modificación:
01/09/2023
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