Albóndigas con judías verdes

Elaboración

1. Pica la manteca de cerdo, el chorizo, la carne de cerdo, la mitad del ajo, el queso, la cebolla y mézclalo todo con el ketocal.
2. Haz pequeñas albóndigas y saltéalo en 5 gr de aceite de oliva. Añade el tomate triturado con e aceite y cocínalo.
3. En una olla con agua hirviendo, cuece ligeramente las judías verdes laminadas.
4. En un wok, rehoga en 5 gr de aceite de oliva las judías verdes, el ajo picado y sazónalo con sal y pimienta.