El otoño nos trae la fruta dorada, el membrillo

Bajo una piel dorada, dura y peluda se esconde el membrillo, una fruta con la pulpa también dura e incluso agria aun estando maduro. Pero basta con cocerlo y añadirle azúcar para que se transforme en dulce de membrillo, un postre muy popular y delicioso.

Podemos situar la mejor época del membrillo a partir de Septiembre y hasta Febrero, y ya era consumido en las antiguas Grecia y Roma, cuándo se ofrecía como un ritual a los recién casados y las novias mordían un membrillo para aromatizar su beso antes de entrar en la cámara nupcial.

Desde Guía metabólica te presentamos esta sabrosa fruta, muy popular en su forma de dulce de membrillo, aunque tiene muchos otros usos.

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