Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Curso práctico de dietas restringidas en diferentes nutrientes. Reunión de la Asociación de Padres con PKU y OTM.

Curso práctico de dietas restringidas en diferentes nutrientes.
Actualidad médica
14/12/2011

Después de disfrutar de menús especiales para diferentes metabolopatías, los niños acudieron a “La Cuineta” para realizar el Taller demostrativo.

Las recetas escogidas fueron muy bien recibidas por todos los niños, que participaron animadamente exprimieron naranjas, las rellenaron con crema especial y las decoraron con nata y cerezas confitadas (Naranjas con crema, nata y cerezas).

Con la colaboración de los papis y hermanos montaron unas deliciosas brochetas de varias frutas, para terminar con las manos “en la masa” pringosas de boniatos y galletas molidas, le dieron forma de bolitas y luego las rebozaron con arroz inflado, quedaron de lo más vistosas, algunos se animaron a comerlas a la hora de la merienda (Boniatos rebozados).

Esperamos que hayan disfrutado de la experiencia, aunque el sitio era muy pequeño pudimos realizar el taller sin problemas.

Los pacientes de beta-oxidación rellenaron huevos libres de grasas (Huevos rellenos), aunque el más pequeño se apuntó a exprimir naranjas y hacer bolitas ya que le resultaba mas divertido compartir con los niños mas pequeños.

Acontinuación os mostramos algunos de los platos preparados en el taller:

Galería de imágenes

Alejandra Gutierrez y Tere Nonnato, Equipo de dietética, Hospital Sant Joan de Déu, Barcelona.
Última modificación: 
07/05/2012

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