Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Albóndigas de ternera

Albóndigas
Dieta controlada en grasas
2º plato
Receta para: 
4
Hospital Sant Joan de Déu

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Ingredientes

  • 200 g de ternera magra o pechuga de pollo sin grasa
  • ½ cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 200 g de pan
  • 2 claras de huevo
  • 2 cucharadas de perejil fresco 

Elaboración

  • Poner en un bol grande la carne picada de ternera y añadir la cebolla, el ajo y el perejil picado finamente, el pan molido, las claras de huevo batidas y la sal.
  • Mezclar bien y formar las albóndigas con las manos ligeramente humedecidas, pasarlas por harina y cocerlas en una salsa de tomate sin grasa a fuego lento.

 

Valores nutricionales

 

 

Última modificación: 
21/05/2015