Albóndigas de ternera
Dieta controlada en grasas
2º plato
Receta para:
4
Ingredientes
- 200 g de ternera magra o pechuga de pollo sin grasa
- ½ cebolla
- 2 dientes de ajos
- 200 g de pan
- 2 claras de huevo
- 2 cucharadas de perejil fresco
Elaboración
- Poner en un bol grande la carne picada de ternera y añadir la cebolla, el ajo y el perejil picado finamente, el pan molido, las claras de huevo batidas y la sal.
- Mezclar bien y formar las albóndigas con las manos ligeramente humedecidas, pasarlas por harina y cocerlas en una salsa de tomate sin grasa a fuego lento.
Valores nutricionales
- Proteínas: 17.33 g (34 % Kcal)
- Lípidos: 1.76 g (7.5 % KCal)
- Hidratos de carbono: 30.89g (58.3% KCal)
- Energía: 211.7 Kcal
- Poliinsaturados: 0.32g
Última modificación:
21/05/2015
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