Crema de zanahoria con guisantes
Dieta cetogénica
1r plato
Receta para:
4
Ingredientes
- 50 gr de zanahorias
- 20 gr de apio
- 5 gr de cilantros
- 30 gr de calabacín (courgette)
- 20 gr de chicharos
- 10 gr de chorizo de cerdo
- 25 ml de aceite de oliva
- 15 gr de ketocal neutro
- 400 ml de agua o caldo aromático
Elaboración
- En una olla caliente introduce la mitad del chorizo picado, la cebolla y el apio, y deja rehogar en aceite de oliva unos minutos.
- Añade la zanahoria, el calabacín y una parte de los cilantros.
- Junta el caldo aromático y deja hervir 20 minutos.
- Añade el ketocal y tritura.
- Añade los chicharos y el resto del chorizo picado y los cilantros. Servir.
Valores nutricionales
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Por receta |
Por dosis |
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Energía |
413,3 Kcal |
103,3 Kcal |
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41 gr |
10,2 gr |
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5,86 gr |
1,45 gr |
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5,03 gr |
1,25 gr |
Consejos del nutricionista
Para el caldo aromático, pon en una olla caliente el agua con un poco de azafrán, pimienta y los tallos de los cilantros. Cuela y reserva.
Última modificación:
29/07/2019
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