Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Gelatina de fresa

Gelatina de fresa. Imagen: Nutricia
Dieta cetogénica
Postre/Merienda
Receta para: 
4
Nutricia

Nutricia

Ingredientes

  • 120 gr de nata de batir
  • 1 gr de estevia en hoja
  • 4 gr de agar
  • 90 gr de fresas
  • 10 gr de ketocal vainilla
  • Canela
  • 200 ml de agua

Elaboración

  1. Coloca las fresas en una olla a temperatura media, con agar, estevia y 200 ml de agua. Tapa.
  2. Añade 5 gr de ketocal y mezcla.
  3. Introduce la mezcla en 5 tazas y ponlo en el frigorífico 30 minutos.
  4. Retira del frigorífico y corta la gelatina de una de las tazas en cubitos pequeños.
  5. Bate la nata con estevia y 5 gr de ketocal.
  6. Pon la nata encima de la gelatina y decora con los cubitos de gelatina.

Valores nutricionales

 

Por receta

Por dosis

Energía

413,3 Kcal

103,3 Kcal

Lípidos

41 gr

10,2 gr

Proteínas

5,86 gr

1,45 gr

Hidratos de carbono

5,03 gr

1,25 gr

Última modificación: 
23/01/2019