Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Keto-bombones de coco

Keto-bombones de coco (Coconut balls)
Dieta cetogénica
Aperitivo
Receta para: 
13
Nutricia

Nutricia

Ingredientes

  • 18 g de pepitas de chocolate o chocolate picado (sin azúcar añadido)
  • 20 g de nueces y/o almendras
  • 40 g de coco rallado
  • 60 g de queso crema (tipo Philadelphia®*)
  • 40 g KetoCal® 4:1 (en polvo, neutro)
  • 50 g de mantequilla
  • 1 g de stevia líquida
  • 1 g de extracto o aroma de vainilla

Elaboración

  • Pesa todos los ingredientes.
  • Con la ayuda de una espátula, mezcla la mantequilla (a temperatura ambiente) con el queso crema y el Ketocal® 4:1 (polvo, neutro).
  • Añade a la mezcla el coco rallado y el resto de los ingredientes. Reserva en el refrigerador.
  • Con la ayuda de una batidora, pica las almendras y/o las nueces. Mezcla con la preparación anterior.
  • Añade unas gotas de stevia y vainilla y vuelve a mezclar. Lleva al refrigerador 5 minutos.
  • Retira del refrigerador y forma bolitas con la masa.
  • Mantenlas refrigeradas y sácalas cuando vayan a ser consumidas.

Valores nutricionales

Ratio por receta

3,61:1

Energía

1.337 Kcal

Grasas132

132,25 g

Hidratos de carbono

24,59 g

Fibra alimentaria

11,32 g

Proteínas

24,59 g

Consejos del nutricionista

Esta receta está pensada para aportar un extra de grasas que favorezcan la cetosis sin alterar el cálculo de los hidratos de la dieta (mucha grasa y poco hidrato). Es una ketobomb.

Última modificación: 
02/09/2019