Ketobolitas de fibra
Dieta cetogénica
Aperitivo
Receta para:
6
Ingredientes
- 5 g de coco rallado
- 22 g KetoCal® 4:1 (en polvo, neutro)
- 5 g de harina de semillas de lino (si no encuentras la harina, puedes comprar la semilla y molerla en casa con la batidora)
- 16 g de crema de almendras (puedes comprarla o prepararla en casa*)
- 3 g semillas de chía
- 27 g de aceite de coco
*Crema de almendras: En una sartén, calienta 200 g de almendras, una vez calientes y con la ayuda de una batidora (puede ser de varillas) bate a máxima potencia durante 10 minutos. Añade 25 ml de aceite y, de forma opcional, una pizca de edulcorante. Vuelve a batir y deja reposar.
Elaboración
- En un bol, mezcla los ingredientes secos (el coco, el KetoCal®, las semillas de lino molidas, la chía y las pepitas de chocolate o el chocolate negro cortado en tiritas).
- En otro bol, mezcla el aceite de coco y la mantequilla de almendra.
- Mezcla los ingredientes húmedos con los ingredientes secos y remueve hasta que estén bien incorporados.
- Pon la masa en pequeñas cápsulas de magdalenas (preferiblemente de silicona), llévalas al refrigerador y sírvelas antes de que vayan a disfrutarse.
Valores nutricionales
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Ratio por receta |
3,37:1 |
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Energía |
602 Kcal |
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59,08 g |
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8,52 g |
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Fibra alimentaria |
5,70 g |
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9,00 g |
Última modificación:
05/03/2019
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