Ketopan (ratio 2,6:1)
Dieta cetogénica
Panes y Masas
Receta para:
10 rebanadas
Ingredientes
- 90g KetoCal® 4:1 preferiblemente neutro
- 80g almendras ralladas
- 25g salvado de trigo
- 50g mantequilla
- 130g huevo
- 20g nata (más del 35% de grasa)
- 5g polvo de hornear
- 5g vinagre de Manzana
- 100ml agua
Elaboración
- Pre calentar el horno a 165ºC.
- En un recipiente mezclar las de almendras ralladas con el KetoCal®, el salvado de trigo y el polvo de hornear.
- Derrite la mantequilla y mezcla la nata, los huevos, el vinagre de manzana y el agua (los ingredientes húmedos).
- Mezcla los ingredientes húmedos con los ingredientes secos y remueve suavemente con una espátula hasta crear una masa.
- Engrasa un molde con mantequilla y con el resto de harina de almendras (8g).
- Vierte la masa y hornea hasta que al insertar un palillo salga completamente seco (aproximadamente 30 min puede variar según el horno).
- Deja enfriar.
- Divide el pan en 10 partes. Lo puedes congelar, preparar en la tostadora o a la plancha.
Valores nutricionales
(Por ración)
- Proteína bruta (g): 4,3 g (Kcal 10,6%)
- Lípidos totales (g): 15.4 g (Kcal 85%)
- Carbohidratos (g): 1,5 g (Kcal 3,7%)
- Energía (Kcal): 162
Última modificación:
16/10/2017
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