Ketosalsa carbonara
Dieta cetogénica
Salsas
Receta para:
1-2
Ingredientes
Ratio |
4:1 |
3:1 | 2:1 |
Cebolla |
30 g |
20 g | 60 g |
Queso parmesano |
7 g |
10 g | 20 g |
Aceite de oliva |
15 g |
10 g | 10 g |
Ketocal® 4:1 (polvo, neutro) |
9 g |
9 g | 6 g |
Bacón (taquitos) |
20 g |
35 g | 40 g |
Nata para montar (38 % de materia grasa) |
45 g |
45 g | 35 g |
Elaboración
- Pesamos los ingredientes y los reservamos.
- Ponemos una sartén u olla con aceite de oliva a fuego lento.
- Freímos la cebolla hasta que esté pochada y añadimos el bacón en taquitos.
- Añadimos la nata montada y removemos unos minutos.
- Incorporamos la pasta deseada. Si añadimos 75 g de espaguetis de calabacín en crudo, el ratio baja 0,5 y si añadimos pasta Konjac, no varía el ratio.
- Espolvoreamos el queso parmesano por encima y servimos.
Valores nutricionales
Ratio por receta |
4:1 |
3:1 | 2:1 |
Energía |
453 Kcal |
460,5 Kcal | 460 Kcal |
45,2 g |
44,72 g | 41,7 g | |
3,17 g |
2,71 g | 4,64 g | |
Fibra alimentaria |
1,02 g |
0,84 g | 1,4 g |
8,02 g |
11,37 g | 15,3 g |
Última modificación:
19/03/2019
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