Torrijas de Cuaresma
Dieta controlada en proteínas
Postre/Merienda
Receta para:
5
Ingredientes
- 250 barra de pan especial bajo en proteínas.
- 1 litro de bebida de avena.
- 1 rama de canela.
- 1 corteza de limón.
- azúcar al gusto (unas 6 cucharadas soperas).
- 60 ml sucedáneo de huevo para rebozar.
- 50 ml aceite de oliva V.E.
Elaboración
- En primer lugar, cocer en un cazo la bebida de avena con la canela y la corteza de limón durante unos 5 o 10 minutos. A continuación, añadir el azúcar y disolver.
- Cortar la barra de pan especial en rodajas de unos 3 o 4 cm. de grosor y colocar en una fuente un poco honda. Cubrir las rebanadas con la bebida de avena hasta que se empapen bien.
- Se rebozan con el sucedáneo de huevo (con ayuda de una cuchara) y se fríen en aceite bien caliente en una sartén honda. Hay que tener cuidado al darles la vuelta para que no se desmoronen.
- Una vez doradas, retirarlas del fuego y colocar en una fuente. Se pueden espolvorear con azúcar y canela.
Valores nutricionales
(Por ración)
- Proteína bruta (g): 2.48 KCal %: 2.4
- Lípidos totales (g): 17.9 KCal %: 39.8
- Carbohidratos (g): 58.3 g KCal %: 57.4
- Energía (Kcal): 406
- Poliinsaturados (g): 1.05
- Fenilalanina (mg): 8
Última modificación:
11/04/2023
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