Panellets
Decorar los panellets con azucarillos de colores, guinda, mermeladas variadas etc, para degustar diferentes sabores.
Dieta controlada en proteínas
Fiesta
Receta para:
4
Ingredientes
- 200 g patata
- 100g azúcar
- Ralladura de limón
- 20g de Rebocina® Royal
- 20g harina baja en proteínas
- 20g coco rallado
Elaboración
- En primer lugar, hervir la patata. Cuando esté hervida, dejarla enfriar y a continuación chafarla con un tenedor.
- Agregar la harina baja en proteínas, azúcar, el coco rallado y la ralladura de limón. Remover muy bien hasta conseguir una masa homogénea.
- Hacer las bolas de panellets.
- Mezclar la rebocina con agua y pintar los panellets.
- Hornear a 180º (ventilador y calor abajo) y cuando ya casi estén cocidos, poner el calor en la parte superior para que se doren.
Valores nutricionales
(Por ración)
- Proteína bruta (g): 1.16 g (2.5%)
- Lípidos totales (g): 1.98 g (9.6%)
- Carbohidratos (g): 41.96 g (87.9%)
- Energía (Kcal): 185
- Poliinsaturados (g): 0.1
- Triptófano (mg): 15.4
- Leucina (mg): 61.15
- Lisina (mg): 57.2
- Metionina (mg): 15.05
- Fenilalanina (mg): 47.3
Última modificación:
30/01/2015
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