Crema de zanahorias
Se puede ampliar la variedad de verduras utilizando cebolla y calabaza.
Dieta controlada en proteínas
1r plato
Receta para:
2
Ingredientes
- 500 g de zanahorias.
- 200 ml de caldo de pollo.
- 20 ml nata.
- Sal, pimienta y perejil.
Elaboración
- En primer lugar, raspar, lavar y cortar las zanahorias en rodajas.
- En una olla con aceite dorar las zanahorias, verter el caldo, y cocerlas unos 25 minutos.
- Salpimentalas al gusto, y trituralas con la batidora hasta conseguir un pure suave.
- Agregar a la crema 2 cucharadas de nata líquida.
- Finalmente, espolvorear un poquito de perejil.
Valores nutricionales
(Por ración)
- Proteína bruta (g): 2.6 g (8%)
- Lípidos totales (g): 3.5 g (24.3 %)
- Carbohidratos (g): 4.35 g (73.8%)
- Energía (Kcal): 132
- Poliinsaturados (g): 0.36
- Triptófano (mg): 34
- Leucina (mg): 150
- Lisina (mg): 133
- Metionina (mg): 27.6
- Fenilalanina (mg): 101.8
Última modificación:
30/01/2015
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