Pudín especial
Se puede hacer caramelo y agregar al molde antes de introducir el pudín especial.
Dieta controlada en proteínas
Contenido en proteínas:
Bajo
Postre/Merienda
Receta para:
4
Ingredientes
- 800 mL de sucedáneo de leche Loprofín® SHS de Nutricia.
- 45 g de harina controlada en proteínas.
- 3 g de colorante amarillo.
- Azúcar al gusto.
- Cáscara de limón y una rama de canela: c/s.
Elaboración
- Hervir 600 ml de sucedáneo de leche con una rama de canela y la cáscara de limón (utilizar sólo la parte verde del limón). Agregar el azúcar al gusto.
- Disolver la harina controlada en proteínas en 200 mL de sucedáneo de leche, mezclar bien y agregar a la preparación anterior luego de hervida. Dejar que hierva durante 8 minutos a fuego lento sin dejar de remover.
- Volcar en un molde y conservar en la nevera. Servir frío.
Valores nutricionales
(Por ración)
- Proteína bruta (g): 0,8, (Kcal %): 2
- Lípidos totales (g): 4, (Kcal %): 23
- Carbohidratos (g): 29,8, (Kcal %): 75
- Energía (Kcal): 158,8
- Poliinsaturados (g): 0
- Triptófano (mg): 0
- Leucina (mg): 0
- Lisina (mg): 0
- Metionina (mg): 0
- Fenilalanina (mg): 20,8
- Tirosina (mg): 0
Última modificación:
18/12/2015
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