Bizcocho aniversario
Dieta controlada en proteínas
Contenido en proteínas:
Bajo
Fiesta
Receta para:
4
Ingredientes
- 250 g de harina controlada en proteínas.
- 125 g de azúcar.
- 125 cc de aceite de oliva.
- 200 mL de agua.
- Ralladura de la piel de un limón.
- 1/2 cucharadita de levadura química.
- 250 g de nata líquida vegetal.
- Melocotón y piña en almíbar: c/s.
- Azúcar glasé: c/s.
Elaboración
- Batir el azúcar, el agua, el aceite y la ralladura de limón.
- Añadir la harina controlada en proteínas y la levadura química.
- Batir la masa a mano durante 5 minutos (2 minutos con batidora eléctrica) hasta obtener una masa homogénea y fina.
- Colocar la masa en un molde para horno, espolvorear por encima un poco de azúcar e introducir en el horno precalentado a 220º hasta completar su cocción.
- Para el relleno del bizcocho, cortar la fruta en almíbar en trocitos pequeños y añadirlos a la nata líquida.
- Una vez frío el bizcocho, cortar por la mitad y rellenar con la fruta y la nata.
- Cubrir la superficie del bizcocho con azúcar glasé. Servir frío.
Valores nutricionales
(Por ración)
- Proteína bruta (g): 0,75, (Kcal %): 0
- Lípidos totales (g): 83,4, (Kcal %): 62
- Carbohidratos (g): 113,85, (Kcal %): 38
- Energía (Kcal): 1.209
- Poliinsaturados (g): 27,4
- Triptófano (mg): 0
- Leucina (mg): 0
- Lisina (mg): 0
- Metionina (mg): 0
- Fenilalanina (mg): 4,3
- Tirosina (mg): 0
Última modificación:
30/01/2015
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