Galletas de calabaza y vainilla
La cantidad de harina controlada en proteínas que se indica en los ingredientes es estimativa y varía en función de la concentración de agua que tenga el puré realizado.
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Dieta controlada en proteínas
Contenido en proteínas:
Bajo
Fiesta
Receta para:
4
Ingredientes
- 400 g de calabaza.
- 5 g de levadura química. controlada en proteínas
- 1 cucharadita de vainillina.
- 400 g o más de harina Loprofín® SHS de Nutricia.
Elaboración
- Hervir la calabaza, escurrirla bien y realizar un puré.
- Agregar al puré caliente la levadura y la vainillina. Remover bien.
- Incorporar la harina controlada en proteínas poco a poco hasta conseguir la masa deseada.
- Amasar y estirar sobre una superficie enharinada con la ayuda de un rodillo de amasar.
- Procurar que quede una masa fina. Cortar con un corta-pasta o con una copa invertida, buscando el tamaño deseado.
- Dejar reposar 1/2 hora y hornear a 180º.
Valores nutricionales
(Por ración)
- Proteína bruta (g): 1,7, (Kcal %): 2
- Lípidos totales (g) 0,3, (Kcal %): 1
- Triptófano (mg): 0
- Carbohidratos (g): 93,4, (Kcal %): 97
- Energía (Kcal): 383,1
- Poliinsaturados (g): 0
- Leucina (mg): 0
- Lisina (mg): 0
- Metionina (mg): 0
- Fenilalanina (mg): 7
- Tirosina (mg): 0
Última modificación:
10/01/2022
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