Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Traducir

Cocina metabólica para Semana Santa de lo más internacional

América Latina. Foto: David Ritter
Actualidad médica
20/03/2012

Semana Santa en los países de tradición cristiana es una época que cuenta con una tradición culinaria muy rica y este año en Guía metabólica hemos querido incorporar algún plato de Sudamérica.

Nuestra nutricionista, Natàlia Egea, ha escogido tres platos para elaborar un menú especial para dietas restringidas en proteínas, que consta de:

¿Conoces alguna receta típica de Semana Santa en tu país?

Puedes enviárnosla y nuestra nutricionista, hará la valoración nutricional y las adaptaciones, si necesarias, para las dietas controladas en proteínas, glúcidos o grasas. Anímate, entra en Guía metabólica y envía tu receta.

 

Otras recetas que os recomendamos

En el recetario de Guía metabólica también encontramos otras recetas que pueden ser muy adecuadas para esta época.

Entre ella destacamos la Mona de Pascua, un dulce típico en Cataluña, del que os mostramos las variaciones a realizar para dietas controladas en grasa, glúcidos y proteínas.

También disponemos de un Menú especial de Semana Santa para dietas controladas en proteínas, que incluye Tartaletas de guacamole, Buñuelos de calabaza y patata y Torrijas de Cuaresma.

Finalmente, os gusta mucho este Flan de melocotón para dietas controladas en grasas y el Flan patissier para las dietas controladas en glúcidos.

 

Última modificación: 
12/09/2017

Noticias relacionadas

  • Mona de Pascua. Foto: Het Barcelona-gevoel
    19/04/2011
    Según el calendario cristiano y ortodoxo estamos llegando al final del periodo de Cuaresma, preparatorio de la Pascua y en el que la alimentación es más sobria después de los excesos del Canaval. Y llegado este momento es hora de pensar en algunos dulces, entre los que destaca la Mona de Pascua , muy típica en las regiones de Aragón, Valencia, Catalunya y Murcia y en algunos países de Sudamérica...

También te puede interesar

Actualidad médica
Menú de Semana Santa
05/04/2011
Se acercan las vacaciones de Semana Santa en el colegio y en Guía Metabólica hemos pensado que os apetecería un menú especial para estas fechas, en este caso para dietas controladas en proteínas . Así que os sugerimos una combinación de platos que ha pensado y valorado especialmente nuestra...
Actualidad médica
Unión Europea. Foto: rockcohen
26/03/2013
Cuando llegan fechas señaladas como Semana Santa o Navidad, en Guía Metabólica nos apetece meternos en la cocina e investigar un poco qué platos se cocinan en los diferentes países del mundo. Y en esta ocasión nos hemos ido a dar una vuelta por Europa. Así que nuestra nutricionista Natàlia Egea nos...
Actualidad médica
La Academia de Ciencias Médicas premia el proyecto Guía Metabólica
13/06/2010
El jefe del Servicio de Neurología del Hospital Sant Joan de Déu, Jaume Campistol, ha recibido el premio Jaume Suñol i Blanchart a la mejora de la información de los pacientes por el proyecto Guía Metabólica, un portal que da apoyo a las familias y a los niños afectadas de estas enfermedades y les...