Bizcocho bajo en proteínas al microondas
Se puede rellenar de mermelada y cubrir de chocolate. También se puede hacer como tarta de manzana cortando 1 o 2 manzanas en láminas y poniéndolas por encima. Cuando esté fría, espolvorear con azúcar glass. Puede hacerse en el horno convencional siguiendo los mismos pasos pero poniendo el horno a 150 ºC unos 25-30 minutos.
Dieta controlada en proteínas
Fiesta, Postre/Merienda
Receta para:
6
Ingredientes
- 100 g harina baja en proteínas
- ½ sobre levadura Royal
- 60 g azúcar
- 50 g mantequilla
- 100 ml sucedáneo de leche
- 1 cucharadita de sucedáneo de huevo (o 20 g rebobina)
- 1 ralladura de limón
Elaboración
- En un bol agregar la mantequilla con un poco de sucedáneo de leche e introducir en el microondas para que se derrita bien la mantequilla.
- En otra fuente añadir la harina especial, la levadura Royal y el sucedáneo de huevo y mezclarlos bien.
- Agregar el azúcar a la mezcla de mantequilla con el sucedáneo de leche y a continuación ir incorporando poco a poco la mezcla realizada a base de harina especial, levadura y el sucedáneo de huevo.
- Añadir el resto de sucedáneo de leche sin dejar de batir hasta obtener una consistencia fina agregando la masa en una fuente.
- Seguidamente introducir en el microondas a temperatura máxima durante 3:30 minutos, luego dejar reposar dentro del microondas 4 o 5 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Valores nutricionales
(Por ración)
- Proteína bruta (g): 0.19 g (0.49%)
- Lípidos totales (g): 7.5 g (42%)
- Carbohidratos (g): 23.8 g (58%)
- Energía (Kcal): 160
- Poliinsaturados (g): 0.28
- Triptófano (mg): 1
- Leucina (mg): 12.7
- Lisina (mg): 10
- Metionina (mg): 2.6
- Fenilalanina (mg): 5.5
Última modificación:
30/01/2015
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