Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guía metabólica

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Bombones de pimiento y lechuga

Pimiento del Piquillo. Foto: Wikimedia
Dieta controlada en proteínas
Aperitivo
Receta para: 
4
Hospital Sant Joan de Déu

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Ingredientes

  • 160g Pimientos del piquillo enlatados
  • 60g Queso especial
  • 20g Aceitunas negras
  • Hojas de albahaca
  • 80g Puré de patata
  • 20 ml aceite de oliva
  • Sal

 

Elaboración

  • Picar las aceitunas y la albahaca y mezclar con queso especial y patata cocida.
  • Colocar los pimientos o las hojas de lechuga en una cubitera para hacer hielos de forma redondeada
  • Introducir el relleno en cada hueco y hacer una bolita
  • Tapar con un film transparente y dejar en la nevera 2 horas o 20 min en el congelador
  • Sacar cada bombón y presentarlo en un plato.

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Valores nutricionales

(Por ración)

Última modificación: 
01/06/2021