Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Buñuelos de manzana

Se pueden preparar los buñuelos con otras frutas (plátano, pera, melocotón) y darle un toque diferentes mezclando el azúcar con un poco de canela espolvoreada.

Buñuelos de manzana. Foto: juantiagues
Dieta controlada en proteínas
Postre/Merienda, Fiesta
Receta para: 
4
Hospital Sant Joan de Déu

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Ingredientes

  • 2 manzanas Golden
  • 120 g harina baja en proteínas
  • Levadura en polvo
  • 100 ml de agua fría
  • 100 ml de sucedáneo de leche
  • 120 g azúcar
  • Aceite de girasol

Elaboración

  • Tamizar la harina y la levadura en un cuenco. A continuación agregar el sucedáneo de leche con la mitad del azúcar poco a poco sin dejar de remover hasta obtener una textura fina y reservar.
  • Lavar las manzanas, retirarles el corazón y cortarlas en rodajas de medio centímetro.
  • Rebozar las manzanas con la pasta elaborada y freírlas en una paella con aceite caliente, hasta que estén bien doradas.
  • Retirarlas de la paella y dejarlas escurrir sobre un papel de cocina y espolvorearlas con azúcar.

Valores nutricionales

(Por ración)

Última modificación: 
26/04/2016