Ensalada de cuscús
Puedes consultar la receta de Ensalada de cuscús traducida al árabe y a inglés.
Dieta controlada en proteínas
1r plato
Receta para:
4
Ingredientes
- 200g de cuscús sin proteínas.
- 200g pimiento rojo
- 100g pimiento verde.
- 100g pimiento amarillo.
- 150g cebolla picada.
- 200g de champiñones troceados.
- unos granos de maíz.
- vinagre.
- sal
Elaboración
- Hervir el cuscús en agua con sal y aceite o mantequilla.
- Colarlo bien, y dejar enfriar.
- En una sartén con aceite de oliva, freír la verdura troceada con sal.
- Dejar enfriar, y añadir el cuscús, el maíz y el vinagre, y mezclarlo cuidadosamente.
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Valores nutricionales
(Por ración)
- Proteína bruta (g): 1.2 (Kcal %): 2
- Lípidos totales (g): 11 (Kcal %): 31
- Carbohidratos (g): 55 (Kcal %): 70
- Energía (Kcal): 316
- Poliinsaturados (g): 1.24
- Triptófano (mg): 18
- Leucina (mg): 93
- Lisina (mg): 72
- Metionina (mg): 21
- Fenilalanina (mg): 56
- Tirosina (mg): 157
Última modificación:
30/01/2015
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