Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Ensalada de cuscús

Puedes consultar la receta de Ensalada de cuscús traducida al árabe y a inglés.

Ensalada de cuscús
Dieta controlada en proteínas
1r plato
Receta para: 
4

Sabah

Ingredientes

  • 200g de cuscús sin proteínas.
  • 200g pimiento rojo
  • 100g pimiento verde.
  • 100g  pimiento amarillo.
  • 150g cebolla picada.
  • 200g de champiñones troceados.
  • unos granos de maíz.
  • vinagre.
  • sal

Elaboración

  • Hervir el cuscús en agua con sal y aceite o mantequilla.
  • Colarlo bien, y dejar enfriar.
  • En una sartén con aceite de oliva, freír la verdura troceada con sal.
  • Dejar enfriar, y añadir el cuscús, el maíz y el vinagre, y mezclarlo cuidadosamente.

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Valores nutricionales

(Por ración)

Última modificación: 
30/01/2015