Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Ensalada de espinacas “baby” y membrillo

Espinacas y champiñones. Foto: Blog Cocinandoentreolivos
Dieta controlada en proteínas
1r plato
Receta para: 
4
Hospital Sant Joan de Déu

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Ingredientes

  • 400g espinacas baby
  • 100g membrillo
  • 150g pan bajo en proteínas frito
  • 200g champiñones muy frescos
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Vinagre

Elaboración

  • Cortar el pan en daditos y freírlo.
  • Dejarlo enfriar y reservar.
  • En una ensaladera grande poner las hojas de espinacas, el membrillo cortado en daditos, los champiñones laminados y aliñar con aceite, vinagre y sal.
  • Por último añadir los dados de pan frito.

Valores nutricionales

(Por ración)

Última modificación: 
25/03/2019