Gazpacho
Dieta controlada en proteínas
1r plato
Receta para:
6
Ingredientes
- 1 kg tomates maduros
- 100g pimiento verde
- 100g de pimiento rojo
- 100g cebolla
- 40ml aceite de oliva V.E
- 50g de pan bajo en proteínas
- Sal al gusto
Elaboración
- En primer lugar, limpiar y pelar las hortalizas y a continuación cortarlas en trozos para facilitar el triturado.
- Ponerlas en una olla y añadir un poco de agua para facilitar el triturado. Batir.
- Agregar el pan y volver a batir.
- Aliñar al gusto con aceite y sal.
- Reservar en la nevera.
Valores nutricionales
(Por ración)
- Proteína bruta (g): 2 g (6%)
- Lípidos totales (g): 7.5 g (52%)
- Carbohidratos (g): 15 g (46%)
- Energía (Kcal): 130
- Poliinsaturados (g): 0.9
- Triptófano (mg): 16.6
- Leucina (mg): 78.5
- Lisina (mg): 74
- Metionina (mg): 17
- Fenilalanina (mg): 53.6
Última modificación:
30/01/2015
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