Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guía metabólica

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Masa para empanadillas

Empanadillas
Dieta controlada en proteínas
Contenido en proteínas: 
Bajo
Panes y Masas
Receta para: 
4
Hospital Sant Joan de Déu

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Ingredientes

  • 300 g de harina controlada en proteínas Loprofín® SHS de Nutricia.
  • 300 g de Maizena® o almidón de maíz.
  • 15 g de margarina.
  • Agua tibia con sal.

 

Elaboración

  • Poner la harina controlada en proteínas y la Maizena® en un recipiente y agregar la margarina.
  • Incorporar poco a poco el agua tibia formando una masa consistente.
  • Tapar con un paño para que no se enfríe.
  • Extender la masa y cortar con un corta-pasta.

 

Valores nutricionales

(Por ración)

  • Proteína bruta (g): 7,4, (Kcal %): 5
  • Lípidos totales (g): 5,8, (Kcal %): 9
  • Carbohidratos (g): 118,5, (Kcal %): 86
  • Energía (Kcal): 556,2
  • Poliinsaturados (g): 1,47
  • Triptófano (mg): 0
  • Leucina (mg): 0
  • Lisina (mg): 0
  • Metionina (mg): 0
  • Fenilalanina (mg): 5,2
  • Tirosina (mg): 0
Última modificación: 
30/01/2015