Mezclum de lechugas con arroz especial y frutas
Alerta: La composición nutricional corresponde a la receta sin queso agar-agar.
Dieta controlada en proteínas
1r plato
Receta para:
4
Ingredientes
- 400g de lechugas variadas y canónigos
- 200g naranja
- 200g uvas
- 120g arroz blanco bajo en proteínas en crudo
- 200g queso agar-agar tipo Burgos bajo en proteínas (ver receta)
- 40cc Aceite de oliva V.E y sal
Elaboración
- En primer lugar, hervir el arroz especial. Una vez esté el arroz cocido, pasarlo por agua fría y reservar.
- Mientras se cuece el arroz, limpiar las lechugas y reservarlas.
- Pelar la naranja i cortarla a rodajas finas. Limpiar las uvas y reservar.
- Cortar en tacos el queso agar-agar bajo en proteínas.
- En una fuente plana, colocar las lechugas dejando un pequeño hueco en el centro, para colocar el arroz.
- Agregar encima las rodajas de naranja, las uvas y el queso.
- Aliñar y servir.
Valores nutricionales
(Por ración, sin queso agar - agar)
- Proteína bruta (g): 2.5g (3.7%)
- Lípidos totales (g): 10g (34%)
- Carbohidratos (g): 45g (64%)
- Energía (Kcal): 283
- Poliinsaturados (g): 0.8
- Triptófano (mg): 12.5
- Leucina (mg): 28.1
- Lisina (mg): 46.2
- Metionina (mg):18.1
- Fenilalanina (mg): 40.2
Última modificación:
30/01/2015
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