Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Milhojas de membrillo y manzana

Esta receta es original de Consumer Eroski y ha sido adaptada por el Hospital Sant Joan de Déu.

Milhojas de membrillo y manzana. Foto: Eroski Consumer
Dieta controlada en proteínas
Postre/Merienda
Receta para: 
4

Consumer Eroski

Ingredientes

  • 3 manzanas rojas
  • 100 g de dulce de membrillo
  • 40 g de miel
  • 15 g mantequilla

Elaboración

  • Cortamos en finas rodajas la manzana y las pasamos vuelta y vuelta por una sartén antiadherente al fuego con la mantequilla de manera que se cocine ligeramente pero sin perder su tersura.
  • Montamos una lámina de manzana y de dulce de membrillo de manera alternativa y salseamos en el momento de servir con unas cucharadas de miel templada.
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Valores nutricionales

(Por ración)

  • Proteína bruta (g): 0,6 g (KCal 1,15 %)
  • Lípidos totales (g): 3,3 g (KCal 15,53 %)
  • Carbohidratos (g): 43,28 g (KCal 89,91%)
  • Energía (Kcal): 192,53
  • Poliinsaturados (g): 0,2
  • Triptófano (mg):  2,3
  • Leucina (mg): 23,6
  • Lisina (mg): 21,31
  • Metionina (mg): 2,39
  • Fenilalanina (mg): 11,64
Última modificación: 
30/01/2015