Pan de aceite
También se pueden hacer bases de pizza. Se debe proceder de igual manera que con los panecillos pero dándoles forma de disco.
Dieta controlada en proteínas
Contenido en proteínas:
Bajo
Panes y Masas
Receta para:
4
Ingredientes
- 250 g de harina controlada en proteínas Loprofín® SHS de Nutricia.
- 4 g de levadura.
- Sal: c/s.
- 200 mL de agua.
- 75 mL de aceite de oliva.
- Pimentón y especias al gusto.
Elaboración
- Poner la harina controlada en proteínas, la sal y la levadura en un recipiente. Remover hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Añadir el agua y el aceite a la mezcla anterior y trabajar la masa hasta conseguir que sea espesa y uniforme.
- Dividir la masa en diferentes porciones, darle forma de panecillo y dejar fermentar en un lugar a temperatura ambiente hasta que la masa doble su tamaño.
- Antes de hornear, disolver el pimentón en una cucharada de agua y pintar los panecillos para luego darles brillo aplicando un poco de aceite por encima.
- Introducir los panecillos en el horno precalentado a 220º, durante 20 minutos.
Valores nutricionales
(Por ración)
- Proteína bruta (g): 0,25, (Kcal %): 0
- Lípidos totales (g): 18,8, (Kcal %): 43
- Carbohidratos (g): 55, (Kcal %): 57
- Energía (Kcal): 390,4
- Poliinsaturados (g): 1,7
- Triptófano (mg): 0
- Leucina (mg): 0
- Lisina (mg): 0
- Metionina (mg): 0
- Fenilalanina (mg): 4,3
- Tirosina (mg): 0
Última modificación:
28/10/2015
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