Paté de berenjena
Dieta controlada en proteínas
Aperitivo
Receta para:
12
Ingredientes
- Berenjenas
- Sal
- Aceite
- Ajo
Elaboración
- Se asan 2 berenjenas y se dejan enfriar.
- Se pelan y se les añade 4 o 5 cucharadas soperas de aceite, un poquito de ajo (menos de la mitad de un diente de ajo pelado) y sal al gusto.
- Se pasa todo por la batidora y el paté queda listo para untarlo en pan.
- Para darle otro toque diferente se le puede añadir el aceite de una lata de atún o sardinas colado y le da sabor.
Valores nutricionales
- Proteína bruta (g): 0.2 g (2.4%)
- Lípidos totales (g): 3.3 g ( 86.7%)
- Carbohidratos (g): 1.1 g (13.5%)
- Energía (Kcal): 35
- Poliinsaturados (g): 0.3
- Triptófano (mg): 1.8
- Leucina (mg): 13.3
- Lisina (mg): 9.79
- Metionina (mg): 2.29
- Fenilalanina (mg): 8.9
Última modificación:
09/03/2016
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