Salsa de champiñones
Perfecta para acompañar un plato de pasta.
Dieta controlada en proteínas
Contenido en proteínas:
Bajo
Salsas
Ingredientes
- 300 mL de sucedáneo de leche Loprofín® SHS de Nutricia.
- 100 g de champiñones laminados.
- 25 g de harina controlada en proteínas.
- 15 g de cebolla picada.
- 1 diente de ajo.
- 30 mL de aceite de oliva virgen extra.
- 15 g de queso controlado en proteínas picado.
- Sal y pimienta al gusto.
Elaboración
- Freír el ajo y la cebolla picada, agregar los champiñones laminados y la sal.
- Sofreír hasta que suelten el agua.
- Incorporar la harina controlada en proteínas y el sucedáneo de leche sin dejar de revolver.
- Cocer 8 minutos más hasta que espese.
- Agregar el queso especial picado, revolver y servir.
Valores nutricionales
(Por ración)
- Proteína bruta (g): 1,1, (Kcal %): 3
- Lípidos totales (g): 9,8, (Kcal %): 63
- Carbohidratos (g): 11,7, (Kcal %): 34
- Energía (Kcal): 139,6
- Poliinsaturados (g): 0,7
- Triptófano (mg): 6,5
- Leucina (mg): 31
- Lisina (mg): 44,1
- Metionina (mg): 6,2
- Fenilalanina (mg): 27,4
- Tirosina (mg): 17,7
Última modificación:
30/01/2015
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