Tomate con queso base agar-agar tipo Burgos
Dieta controlada en proteínas
1r plato
Receta para:
4
Ingredientes
- 1 kg de tomates
- 40g Aceite de oliva V.E
- 100g Queso base agar-agar tipo Burgos (ver receta)
- Orégano
Elaboración
Elaboración del plato:
- Limpiar y cortar el tomate a rodajas.
- A continuación, cortar el queso en láminas o rodajas y reservar.
- Salar y aliñar con aceite de oliva las rodajas tanto de queso como de tomate.
- Colocar en un plato, una rodaja de tomate, y encima del tomate una rodaja de queso y así sucesivamente.
- Se puede decorar los bordes del plato con hojas de canónigos.
Valores nutricionales
(Por ración)
- Proteína bruta (g): 2.66 g ( 3.8 %)
- Lípidos totales (g): 24.53 g ( 80.06 %)
- Carbohidratos (g): 13.79 g (20 %)
- Energía (Kcal): 275.81
- Poliinsaturados (g): 1.8
- Triptófano (mg): 16.5
- Leucina (mg): 118.4
- Lisina (mg): 86.21
- Metionina (mg): 25.48
- Fenilalanina (mg): 79.58
Consejos del nutricionista
Al queso se le pueden agregar diferentes especies o hiervas aromáticas.
Última modificación:
30/01/2015
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