Turrón de cereales bajos en proteínas y chocolate
Dieta controlada en proteínas
Contenido en proteínas:
Bajo
Postre/Merienda, Fiesta
Receta para:
10
Ingredientes
- 100 g de chocolate de cobertura 70% cacao.
- 100g de azúcar moreno.
- 100g de harina baja en proteínas.
- 75g de cereales bajos en proteínas.
- 1 cucharada de mantequilla.
- 30g de frutas confitadas.
- Una pizca de canela.
- Pizca de sal.
- Ralladura de naranja.
- 4 cucharada de agua.
Elaboración
- Fundir el chocolate al baño maría, junto con el azúcar, la sal, la canela, la mantequilla y la ralladura de naranja. Mezclar bien.
- Agregar la harina especial, agua y dejar cocer unos minutos, sin dejar de remover, hasta lograr una masa espesa.
- Retirar del fuego y agregar los cereales troceados y las frutas cortadas en daditos.
- Mezclar homogéneamente y verter en un molde rectangular.
- Extender bien la masa y chafarla para que quede bien compacta.
- Dejar enfriar en la nevera.
- Cortarlo y servir en porciones.
Valores nutricionales
(Por ración)
- Proteína bruta (g): 0.3
- Lípidos totales (g): 4.7
- Carbohidratos (g): 32.6
- Energía (Kcal): 174
- Poliinsaturados (g): 0.13
- Triptófano (mg): 0.24
- Leucina (mg): 0.69
- Lisina (mg): 0.93
- Metionina (mg):0.12
- Fenilalanina (mg): 1.7
- Tirosina (mg): 0.3
Última modificación:
10/01/2022
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