Verduras variadas con salsa de soja
Dieta controlada en proteínas
Contenido en proteínas:
Bajo
1r plato
Receta para:
4
Ingredientes
- 400 g de judías verdes finas.
- 200 g de champiñones fileteados frescos.
- 200 g de zanahorias cortadas en tiras finas.
- 2 cebollas pequeñas.
- Una cucharadita de salsa de soja.
- Aceite de oliva virgen extra.
Elaboración
- Hervir las judías verdes, escurrirlas y reservar.
- Lavar los champiñones y filetearlos; proceder igual con las zanahorias.
- Colocar en la sartén el aceite, agregar las zanahorias y, cuando estén al dente, agregar los champiñones, añadir las judías y la salsa de soja.
Valores nutricionales
(Por ración)
- Proteína bruta (g): 4,5
- Lípidos totales (g): 5,6
- Carbohidratos (g): 16,0
- Energía (Kcal): 132,4
- Poliinsaturados (g): 0,5
- Triptófano (mg): 44,0
- Leucina (mg): 221,0
- Lisina (mg): 248,5
- Metionina (mg): 49,5
- Fenilalanina (mg): 125,5
- Tirosina (mg): 91,0
Última modificación:
30/01/2015
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