Calabacines con aguacates gratinados
Dieta controlada en proteínas
Contenido en proteínas:
Bajo
1r plato
Receta para:
4
Ingredientes
- 4 calabacines.
- 3 aguacates.
- 1 taza de salsa bechamel (ver receta específica).
- 2 cucharadas de queso bajo en proteínas rallado o picado.
Elaboración
- Cortar el calabacín en tiras longitudinales de 1/2 cm y cocerlo al horno o a la plancha.
- Poner el aguacate en un vaso, agregar sal y unas gotas de limón, batirlo hasta conseguir una crema y reservar.
- Colocar en una fuente para horno las tiras de calabacín fritas, poner por encima el aguacate y posteriormente la salsa bechamel, y espolvorear con queso especial.
- Gratinar en el horno a 240º.
Valores nutricionales
(Por ración)
- Proteína bruta (g): 5,65, (Kcal %): 7
- Lípidos totales (g): 25,27, (Kcal %): 67
- Carbohidratos (g) 22,8, (Kcal %): 26
- Energía (Kcal): 341,3
- Poliinsaturados (g): 1,95
- Triptófano (mg): 29,7
- Leucina (mg): 265,9
- Lisina (mg): 209,2
- Metionina (mg): 58,05
- Fenilalanina (mg): 151,2
- Tirosina (mg): 98,55
Última modificación:
25/06/2015
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