Hospital Sant Joan de Déu Barcelona
  • 2 lecturas

Guía metabólica

Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Traducir

El tomate, ¿fruta u hortaliza?

El tomate
Actualidad médica
12/07/2011

¿Cuántas maneras de comer tomate conoces? Crudo, frito, en salsa, con pan, en mermelada,... y la lista continúa y se podría ampliar si preguntamos en países diferentes.

Pero muy pocos de nosotros comemos el tomate como lo que realmente es, una fruta, ya que siempre lo hemos situado en el grupo de la verduras y hortalizas, y por tradición así se le considera.

Si nos fijamos en su color, es rojo como la ciruela, el melocotón de agua o el interior de la sandía, aunque su rasgo más característico es su forma, tiene gajos igual que una naranja o una mandarina.

Desde Guía metabólica te presentamos esta estupenda fruta (o verdura) y te animamos a colaborar con nosotros para completar la información que te ofrecemos, con dibujos, recetas, cuentos y todo lo que se te ocurra relacionado con el tomate y los Errores Congénitos del Metabolismo.

Puedes contactar con nosotros en el correo electrónico info@guiametabolica.org. No te pierdas el interesante mundo de El tomate en nuestros Recursos de nutrición.

Última modificación: 
19/01/2018
  • 21496 lecturas

Noticias relacionadas

  • Melón

    El melón, con el calor llega su gran momento

    14/06/2011
    Desde hace casi 2.500 años la humanidad viene representado el melón en pinturas y cuadros de multitud de culturas. Ya lo cultivaban griegos y romanos, y los navegantes españoles lo introdujeron en el continente americano. Nuestro Alimento del mes de junio es el melón, una fruta con importantes cualidades nutricionales, ya que contiene abundantes vitaminas (A, C y K) y antioxidantes . Desde Guía...
  • Guia metabólica alimentación: la alcachofa

    La alcachofa

    12/04/2011
    Desde los tiempos de griegos y romanos la alcachofa ha formado parte de la dieta de los pueblos de la cuenca mediterránea, al ser considerado un alimento muy saludable rico en fibra y muy beneficioso para el buen funcionamiento del hígado, entre otras cualidades. Nuestro alimento del mes es pues la alcachofa, una hortaliza que puede parecer poco amigable por su aspecto exterior y su flor con púas...
  • Cortando cebolla. Foto: trekkyandy

    La cebolla, una fuente de salud bajo una montaña de capas

    15/03/2011
    Viendo la estructura de una cebolla parecería que esta hortaliza no quiere que la vean ni que se sepa cuáles son sus cualidades. Crece bajo tierra y esconde su hojas más tiernas bajo capas más gruesas y secas. Nuestro Alimento del mes de marzo, la cebolla, tiene su origen en los climas cálidos de Asia y África y se remonta a más de 5.000 años atrás. Sus cualidades son númerosas, se le atribuyen...

También te puede interesar

Actualidad médica
Membrillo. Foto: FreeDigitalPhoto

El otoño nos trae la fruta dorada, el membrillo

09/10/2012
Bajo una piel dorada, dura y peluda se esconde el membrillo, una fruta con la pulpa también dura e incluso agria aun estando maduro. Pero basta con cocerlo y añadirle azúcar para que se transforme en dulce de membrillo, un postre muy popular y delicioso. Podemos situar la mejor...
Actualidad médica
Mandarina

La mandarina, más que la hermana pequeña de la naranja

27/11/2012
Viendo la imagen de una mandarina se puede llegar a pensar que sólo es la hermana pequeña de la naranja, pero aunque tienen en común su origen en la antigua China y algunos aspectos más, también tienen sus diferencias. Con un tamaño menor, la mandarina resulta mucho más fácil de pelar. También es...
Actualidad médica
Patatas

La patata, un alimento básico en todo el mundo

19/02/2013
No es extraño que la patata sea uno de los alimentos más consumido en todo el mundo, sólo superado por el trigo, el arroz y el maíz. Su rendimiento por hectárea es muy superior al de estos cereales y tiene un alto valor nutricional. Sus usos también son muchos, siendo el principal el alimentario ...