Kiwis rellenos de queso especial
Esta receta es original de Consumer Eroski. Consulta la receta original de Kiwis rellenos de queso ¡Elabora el mismo plato para toda la familia!
Dieta controlada en proteínas
Contenido en proteínas:
Medio
1r plato
Receta para:
4
Ingredientes
- 10 kiwis.
- 125 gramos de queso bajo en proteínas.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- pimienta negra molida y sal.
- 5 cucharadas del zumo de 1 limón.
- 6 cucharadas soperas de aceite y sal.
Elaboración
- Quitar o cortar las puntas de los kiwis.
- Con un vaciador, sacar la parte central de la pulpa y reservarla para la salsa.
- Mezclar bien el queso en trocitos machacados, el pimentón y la pimienta. Tiene que quedar homogéneo.
- Para preparar la salsa, triturar bien la pulpa extraída de los kiwis y mezclarla con el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal.
- Rellenar los kiwis con la mezcla, pelarlos y cortarlos en rodajas de unos dos centímetros.
- Presentar en una fuente y rociar con la salsa. Se sirve frío.
Valores nutricionales
(Por ración)
- Proteína bruta (g): 2.4 g (KCal 3 %)
- Lípidos totales (g): 20 g (KCal 56 %)
- Carbohidratos (g): 36 g (KCal 43 %)
- Energía (Kcal): 330
- Poliinsaturados (g): 2.15
- Triptófano (mg): 30
- Leucina (mg): 138
- Lisina (mg): 127
- Metionina (mg): 50
- Fenilalanina (mg): 91
- Tirosina (mg): 71
Última modificación:
23/02/2016
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