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Kiwis rellenos de queso especial

Esta receta es original de Consumer Eroski. Consulta la receta original de Kiwis rellenos de queso ¡Elabora el mismo plato para toda la familia!

Kiwis
Dieta controlada en proteínas
Contenido en proteínas: 
Medio
1r plato
Receta para: 
4

Consumer Eroski

Ingredientes

  • 10 kiwis.
  • 125 gramos de queso bajo en proteínas.
  • 1 cucharadita de pimentón dulce.
  • pimienta negra molida y sal.
  • 5 cucharadas del zumo de 1 limón.
  • 6 cucharadas soperas de aceite y sal.

Elaboración

  • Quitar o cortar las puntas de los kiwis.
  • Con un vaciador, sacar la parte central de la pulpa y reservarla para la salsa.
  • Mezclar bien el queso en trocitos machacados, el pimentón y la pimienta. Tiene que quedar homogéneo.
  • Para preparar la salsa, triturar bien la pulpa extraída de los kiwis y mezclarla con el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal.
  • Rellenar los kiwis con la mezcla, pelarlos y cortarlos en rodajas de unos dos centímetros.
  • Presentar en una fuente y rociar con la salsa. Se sirve frío.

Valores nutricionales

(Por ración)

Última modificación: 
23/02/2016