Pimientos del piquillo rellenos
Dieta controlada en proteínas
Contenido en proteínas:
Bajo
1r plato
Receta para:
4
Ingredientes
- 200 g de pimientos del piquillo en lata.
- 500 g de puré de patata.
- 100 g de champiñones.
- 1 cebolla.
- 1 pimiento rojo.
- Pan rallado o queso especial.
- 1 taza de salsa bechamel (ver receta específica).
Elaboración
- En primer lugar, preparar el puré de patatas y reservar.
- Cortar los ingredientes en trozos pequeños y sofreír en una sartén.
- Una vez sofritas las verduras, mezclar con el puré de patata.
- Rellenar con la mezcla de patata y verduras los pimientos del piquillo. Colocarlos en una bandeja.
- Hacer una bechamel y verter sobre los pimientos.
- Gratinar al horno con queso especial o pan rallado.
Valores nutricionales
(Por ración)
- Proteína bruta (g): 4,97, (Kcal %): 12
- Lípidos totales (g): 1,9, (Kcal %): 10
- Carbohidratos (g): 33,9, (Kcal %): 78
- Energía (Kcal): 173
- Poliinsaturados (g): 0
- Triptófano (mg): 48,7
- Leucina (mg): 214,7
- Lisina (mg): 220,7
- Metionina (mg): 47,3
- Fenilalanina (mg): 153,2
- Tirosina (mg): 128,5
Última modificación:
30/01/2015
- 242 lecturas